Profession : Algoculteurs
C’est au large des côtes de Saint-Malo, à une dizaine de mètres de profondeur que la mer accueille nos cultures.
Différentes espèces d’algues marines sont produites sur une concession en eau profonde
dont la Wakamé (Undaria pinnatifida), le Kombu Royal (Saccharina latissima)
ainsi que diverses algues rouges locales sous le label biologique.
Écloserie
Notre écloserie est opérationnelle depuis 2021. Elle est exclusivement réservée à la production de végétaux marins. La production de Laminaires est notre spécialité mais nous pouvons travailler selon vos indications sur d’autres espèces d’algues locales.
Culture Sur Filières
Lors de cette phase dite de grossissement, les macro-algues sont cultivées en pleine eau sur filières sans intrant conformément au mode de production biologique Les algues marines sont génératrices d’oxygène et participent à l’accroissement de la biodiversité végétale et animale.
Les Microalgues
Notre formation aquacole nous autorise à cultiver pour vos soins des microalgues d’intérêt alimentaire ou cosmétique.
Elles sont cultivées en photobioréacteurs. Ce procédé permet de ne pas impacter l’environnement et de préserver ses ressources naturelles.
Nos engagements
Éthique
Nous n’exploitons pas la mer,
nous vivons de la mer
Écoresponsable
Nous ne travaillons que des matières premières végétales
Confidentialité
La confiance et notre sérieux
nous engagent
Qualités nutritionnelles
Nos algues ne subissent
pas de rinçage à l’eau douce
Saveurs préservées
Nous privilégions le séchage au vent.
Affinage à 30° max si nécessaire.
Sécurité alimentaire
Analyses régulières par des
laboratoires indépendants